Casa en Paladar El Mojito ligt prachtig aan de Calle Adela Azcuy (Norte) No. 43, dwars op de hoofdweg van Viñales. Je kunt er twee kamers huren, gratis mojitos drinken met knorrende varkens op de achtergrond, op het dak zitten, in een hangmat liggen en schaken. De kip en vis is er heerlijk en het ontbijt is prima! Kamers zijn wat minder, maar daar verbleven we toch niet zoveel. Vanuit de Casa kun je makkelijk te paard de Viñales Vallei in en langs tabakplantages.